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当家长的注意了!这5种娃最爱的食物 正在悄悄偷走“钙”
时间:2024-02-04 21:03   来源:儿科鲍奶奶   责任编辑:沫朵
  原标题:当家长的注意了!这5种娃最爱的食物 正在悄悄偷走“钙”
 
  家长都知道钙对孩子的成长至关重要,日常生活中也很注重给孩子补钙,但有的家长发现,尽管很重视补钙,但孩子还是缺钙了。

  这是为什么呢?
 
  其实,是因为有些食物可能会悄无声息地妨碍钙的吸收,使得宝宝的补钙效果大打折扣。
 
  接下来,我们将揭开那些隐藏在食物中的“偷钙刺客”,让你看清它们的真面目。
 
  刺客一:含钠高的食物
 
  代表食物:腌制食品、加工肉制品、咸味零食、速冻食物等。
 
  钠和钙在肾小管重吸收过程中存在相互竞争的关系。当钠摄入量过高时,钙的重吸收能力就会相应降低。
 
  没有被吸收的钙会随着小便排出体外,从而降低钙的利用率。
 
  目前,我国人均食盐的摄入量是10.5克每天,再加上从其他食物中获取的钠,远远高于中国居民膳食指南推荐的6克限量。

  所以,为了让孩子充分吸收钙,家长要减少孩子对钠的摄入。
 
  刺客二:含磷高的食物
 
  代表食物:高磷饮料、动物内脏、深加工的肉类、烘焙食品等。
 
  磷是人体必需的矿物质之一,适量的磷有助于促进钙的吸收,但摄入过多会影响钙的吸收。
 
  磷与钙在肠道中会形成难溶性的磷酸钙,长期高磷摄入还可能引起骨质疏松等健康问题。

  日常饮食中,控制宝宝对高磷食物的摄入量,避免过度依赖动物性食物。选择低磷或无磷的食品,减少高磷饮料和加工食品的摄入。

  为了确保孩子体内钙的有效吸收,需要维持钙磷比为1.4:1。要想达到这一比例,一般建议孩子每天摄入一个鸡蛋、50-75克的禽肉鱼肉,并适量食用坚果和豆类,便可以保障磷的摄入量。

  刺客三:高草酸蔬菜

  代表食物:圆叶菠菜、甜菜根、芥蓝、芥菜、芹菜等。

  草酸是一种天然存在于植物中的化合物,它会与钙结合形成难以吸收的草酸钙。高草酸摄入会影响钙的吸收率,导致钙流失。

  好在草酸是溶于水的,所以家长在给宝宝烹饪高草酸蔬菜前,可以先用热水短时焯一下或烹饪后再食用,这样可以有效降低蔬菜中的草酸含量。

  避免将高草酸蔬菜与高钙食物同时食用,最好间隔一段时间再食用。这样可以减少草酸对钙吸收的影响。

  同时可以鼓励孩子多吃富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓等。维生素C可以促进草酸钙溶解,提高钙的吸收率。

  刺客四:饱和脂肪高的食物

  代表食物:油炸食物、全脂奶制品、肥肉、动物油脂、棕榈油等。

  脂肪在孩子的生长发育中扮演着重要的角色,对于6个月以上的孩子,适量的脂肪摄入是有益健康的。

  然而,过多的饱和脂肪摄入可能会干扰人体对脂肪酸的代谢,影响矿物质平衡,抑制肠道对钙的吸收,甚至可能引发炎症反应,对骨骼健康产生负面影响。

  为了孩子的健康,家长们应控制孩子饮食中饱和脂肪的摄入量。在烹饪时,建议使用富含不饱和脂肪酸的油,如玉米油、大豆油和橄榄油。同时,选择低脂或脱脂奶制品,减少油炸食品和肥肉的摄入,以降低饱和脂肪的摄入。
 
  饮食中增加富含不饱和脂肪的食物,如鱼类、坚果等。不饱和脂肪有助于维持健康的血脂水平,促进钙的吸收。
 
  刺客五:碳酸饮料
 
  代表食物:可乐、汽水等。
 
  碳酸饮料中,除了含有水和大量的糖分外,还含有碳酸、磷酸等酸性物质,会与钙结合形成难以溶解的碳酸钙。这种酸性,也会使孩子牙齿中的牙釉质的钙流失,从而引发蛀牙。
 
  长期大量摄入碳酸饮料会导致钙的流失,增加患骨质疏松等疾病的风险。

  家长要限制宝宝对碳酸饮料的摄入,避免过多地喝含糖碳酸饮料。

  可以鼓励孩子多喝水或选择健康的饮品,比较推荐孩子喝的是母乳、婴幼儿配奶粉、原味巴氏消毒奶和水,为了孩子的身体健康,家长一定要注意。

  除此之外,像吸烟、喝酒、喝咖啡这些不良的生活习惯也会影响钙的吸收,大家要注意。

  当然,家长要注意不要给孩子过度补钙,过度补钙可能会导致孩子结石。给孩子补钙尽量以食补为主,食补实在没有作用的时候,再考虑吃钙片。

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